美食

巽马除了沿途滨海风景优美令人心旷神怡

海鲜美食更让跑友“来了就舍不得走”!

小编早已给大家搜罗好了

快来围观

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海鲜霸王鼎:盆菜起源于宋代,发展于客家围屋。客家先民在围屋落成时,由于生活贫困,每户各自带着家里最好的菜肴,汇成盆菜。经过数百年的时间洗礼,盆菜已成为客家菜文化,用于招待贵宾的美味佳肴。聚龙中餐厅的海鲜霸王鼎是经正宗客家大厨的精心改良,使客家菜与本地海鲜相互结合,口感香浓,色香味俱全。


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特色烤鱼:烤鱼,一种发源于重庆巫溪,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,大厨融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,口味奇绝、营养丰富的风味菜式。


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羊杂锅:牛杂源于老岭南地区,用牛内脏熬上几个小时做成的一种食品,制作时需以"十三香"为主要的卤水香料,缺一样味道就变了。


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羊蝎子火锅:羊蝎子低脂肪、高蛋白且富含钙质,是一种不分男女老幼四季皆益的民间美食。羊蝎子其实是带着一些里脊肉和脊髓的羊脊骨,也被叫做羊大梁。吃的时候被切成一节节的羊龙骨从横切面看起来是字母大写"'Y"的样子,和蝎子形似,所以得名羊蝎子。


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开胃回头鱼:回头鱼肉质鲜嫩爽滑,营养丰富。体扁而长,色白如银,肉质鲜嫩,是名贵的淡水鱼之一,所以对它的烹饪不需加太多辅料,短时间熬一下,就能让鱼味的鲜美自然散发出来。


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松露至尊鸡:松露至尊鸡含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用,可用于保健养身。




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珊瑚菌炖猪肚:珊瑚菌炖猪肚含有富丰蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。


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藕尖爆鲜扣:营养价值高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。


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盐焗南海正月毛螺:毛螺栖息于暖水海域、浅海底的珊瑚间、各种岩礁海岸。毛螺营养价值高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质。


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浓情鲍鱼鸡:一锅鲜先喝汤滋润一下脾胃,精华都融入汤内,放置一小会汤的上层还能凝结薄薄的一层皮。先食鲍鱼再吃鸡,鲍鱼的鲜弹和鸡肉的鲜嫩给开餐带来愉悦。


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次水酱焗肉蟹:蟹的的蛋白质很丰富,还含有人体所需要的微量元素,对身体有很好的效果。蟹肉质肥美饱满、细腻鲜甜,具有无与伦比的绝佳口感。


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煎焗澳带炒北极贝:秋季正是享用北极贝的最佳时节,趁着当下的好时令,快来巽寮湾体验一场惊艳“食色”的海鲜盛宴吧!



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注:秋天吃海鲜的禁忌

★ 海鲜没煮熟含细菌

★ 死贝类病菌毒素多

★ 海鲜啤酒同食易惹痛风

★ 海鲜水果同吃容易腹痛

如果与柿子、葡萄、石榴、山楂同吃,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

★吃海鲜后喝茶长结石

吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

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